Magretde canard au cassis. Magret de canard à l'échalote. Magret de canard poêlé aux cerises. Canard rôti, mousse de panais à la truffe et frites de céleri-rave aux noix. Magret de canard, sauce au porto et au confit d'oignons. Magret de canard à l'Armagnac. Magrets de canard flambés, aux chicons, à la blanche. Saladede gésier et magret de canard fumé au basilic . Salade de gésier et magret de canard fumé au basilic . 14.00€ Artichoke velouté and smoked duck breast . Velouté d’artichaut et Parmesan . 14.00€ PLACE. PLATS. Beef stew braised with red wine, like in Gascony . Filet de Bœuf , sauce miel et romarin, gratin de pomme de terre . 29.00€ Home Made cassoulet with confit, duck Consultezles recettes et les produits du terroir à base de canard au porto. Information et guide d’achat sur les produits du terroir. Producteur ou distributeur ? Contribuez ; Connexion; Produits du terroir; Près de chez vous; Recettes; Magazine; Thématiques à la une : Foie Gras; Champagne; Saumon Fumé; Accueil › Thématiques gastronomiques › Canard au porto Canard Au Porto. Le 80g de sucre muscovado : 315 calories. 200 ml de vinaigre de cidre : 44 calories. 360 ml de porto : 576 calories. 4 CàS d'huile d’olive : 296 calories. sel et poivre. muscade, thym. On obtient 1 kg 200 d'oignons cuits. Total calories 1747. 4 bocaux de 350 ml. 100 g : 146 calories. Préparation. Couper les oignons en 2, puis les couper en Servezle tout avec une sauce aux fruits rouges et réutilisez la graisse de vos confits afin de réaliser des pommes de terre sarladaise. Un menu typique du Sud-Ouest qui ravira vos convives. Sauce au fruits rouges : Liste des ingrédients : Ajoutezensuite le reste du vin, les 50gr de confit de vin rouge, salez et poivrez. Ajoutez du beurre fractionné en fouettant doucement pour lier la sauce. Versez sur les entrecôtes et servez. Magret de canard au Confit de Vin Côtes du Roussillon. Magret de Recettecanard au poivre vert : Faites rôtir les canards au four chaud 210° (7 au les aiguillettes réservées et le jus de découpage, versez dessus la sauce Recettes similaires à Canard au poivre vert pour 4 personnes. Préparation: 60M. La durée: 60M. 4. GARNITURE Dans une poêle, faire revenir le canard jusqu’à ce qu’il soit chaud. Ajouter l’oignon vert et poivrer. Déposer les garnitures dans des plats de service au centre de la table en prenant soin de couvrir le canard pour le garder bien au chaud. Chacun tartine les crêpes de sauce Hoisin et les garnit de canard, de légumes et de Emballezles 4 magrets de canard si vous désirez les congeler. Commencez à placer les morceaux qui serviront pour le confit (les 2 filets et les 2 Pour4 personnes : 2 gros magrets de canard de 450 à 500 g. 150 g de foie gras de canard cuit. 1 cuillère à café bombée de cacao. 1 petit ananas victoria. 30 g de beurre. 25 cl de fond de volaille. 1 cuillère à soupe de miel liquide. 1 pincée de cannelle. F4NG4r. 13 mars, 2013PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD AUX NOISETTES ET PORTO Comments 1 Posted in GRATINS, LEGUMES, VOLAILLE on 13/03/2013 by JABADAOU Étiquettes canard, noisette, Parmentier, pommes de terre, portoImprimer cette recette Temps de préparation 1 hIngrédients pour 4 personnes 4 cuisses de canard confites10 pommes de terre moyennes2 gousses d’ail3 échalotes4 c à soupe de ciboulette2 c à soupe de persil1 c à soupe de porto3 c à soupe d’huile d’olive20 cl de lait1 pincée de noix de muscadeSel, piment d’espelette100 g de noisettes, à hacher grossièrement50 g de beurrePréparation Débarrasser les cuisses de canard de leur graisse, enlever la peau et les osEmiettez la viande dans un saladier. cette opération peut se faire la veilleDans une cocotte, faites dorer dans 2 c à soupe de graisse de canard les échalotes hachées, ajouter l’ail écrasé, la ciboulette et le persil le porto, laisser mijoter 2 mn, puis ajouter la viandeSaler légèrement, ajouter une bonne pincée de piment d’ cuire les pommes de terre à l’eau. Les écraser grossièrement en y ajoutant l’huile d’olive et le lait. Saler, poivrer, ajouter la noix de muscadeDans un plat à gratin beurré, étaler une couche de le confit de canard, et terminer par une couche de de noisettes, et d’un peu de beurreEnfourner à 200 pendant 20 mnjabadaouImprimer cette recette Chou Braisé à la saucisse de Morteau et Montbéliard BOUCHEES A LA REINE AUX CHAMPIGNONS DES BOIS » Filet de Bœuf , sauce miel et romarin, gratin de pomme de terre Filet de Bœuf , sauce miel et romarin, gratin de pomme de terre Cassoulet maison aux confits canard et gésier confit, saucisse de Toulouse Cassoulet maison aux confits canard et gésier confit, saucisse de Toulouse Magret de canard, sauce Porto, gratin de pomme de terre Magret de canard, sauce Porto, gratin de pomme de terre Confit de canard des Landes, écrasé de pommes de terre, salade Confit de canard des Landes, écrasé de pommes de terre, salade Filet de Dorade royale, sauce Vandouvan, risotto aux crevettes Filet de Dorade royale, sauce Vandouvan, risotto aux crevettes Croustade végétarienne aux épinards , aubergines, tomates et Feta Croustade végétarienne aux épinards , aubergines, tomates et Feta 1 petit verre de porto blancEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 1Préparation de la sauce Étape 2Dans une petite casserole anti-adhésive, porter à ébullition le sucre avec 4 à 5 cl d'eau, pour obtenir un sirop épais, mais sans coloration!Étape 3Sur feu moyen, ajouter la chair des figues, une noisette de beurre, et faire caraméliser sans 4Ajouter le porto, et faire 5Ajouter la crème liquide. Saler et poivrer suffisamment, pour équilibrer avec le sucre goûter!.Étape 6Laisser frémir sur feu doux, le temps de la cuisson de la viande...Étape 7Préparation de la viande Étape 8Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile sur feu 9Fariner les aiguillettes de canard, et les placer dans l'huile 10Saler, et poivrer légèrement. Parsemer de 11Bien faire dorer la viande sur les 2 12Servir bien chaud, napper de sauce avec l'accompagnement de votre choix. Bon appétit!Aiguillettes de canard aux figues et au porto

confit de canard sauce au porto